Burgazadasındaki Balık Çeşitleri

Deniz teröründen dolayı malesef aşağıdaki balıklardan çoğu artık adamızda çıkmamaktadır veya çok nadir çıkmaktadır.

Bakkalyaro (Tavası olur, hala bulunur)	Gümüş (Tavası olur, Hala var)	Kömürcü kayası (Tavası olur. Hala bulunur)	Kolyoz (Adamızda artık nadir çıkıyor)
Sardalya (Asma yaprağinda ızgara. Hala var)	Uskumru (Adamızda artık nadir çıkıyor)	Zargana (Tava olur. Hala var)	Gelincik (Erikli buğulama. Yaz aylarında.)
Horozbina (Hala var ama yenilmeyi bekliyor)	Lüfer (Denizin Efendisi. Her şeyi olur.)	Mezgit (Tavası olur, hala bulunur)	İstavrit (Denizin hamalı. Her şeyi olur.)
palamut (Izagara tava, buğulama.)	Çamuka (Yenilmeyi bekliyor)	Trakonya (Çarpılırsın. Ender çıkıyor.)	Lapin (Tava, Buğulama, Izgara. Bilen yer.)
Tekir (Izgara, tava. Specialimizdir.)	Barbunya (Izgara, tava.)	Kupez (Soyu tükendi.)	Kurbağ balığı (Yapılmasını biliyorsanız yaparız.)
kefal (Tava ve Buğulama.)	mercan (Izgara, Tava. Nadir bulunur.)	kırlangıç (Çorba, buğulama, tava.)	orkinos (Marmarada Soyu tükendi.)
izmarit (Boklu Kepap. Specialimizdir. Izgara, tulum tava olarakta yenir.)	dil (Tereyağında tava)	eskina (Buğulama. Yaz aylarında çıkar)	sinarit (Marmarada soyu tükendi)
istrangiloz (Soyu tükenmek üzere.)	iskorpit (Çorba, şiş, buğulama, tava. Specialimiz iskorpit çorba.)	ispari (ızagara, tulum tava. Az bulunur.)	Ç;ırçır (Yenmez ama yenir, onunda soyu tükeniyor.)
Karagöz (Izgara, Tava, Buğulama. Oda nadirleşti.)	Camgöz (Şiş olur ama çok nadir.)	Vatoz (Yenmiyor. Daha doğrusu biz henüz yemedik.)	Pisi (Tereyağda tava, Izgara.)
Kalkan (Tava, Izgara.)	Fener (Kavurma, Buğulama ve şiş. Nadir çıkar. Kavurnası specialimizdir.)	Dülger (Çorba, Tereyağında. Nadir çıkar.)